摘要:为全面提升食品生产单位的总体素质，完善管理体系建设，创造更加干净、整洁、舒适的生产加工环境，临海市市场监督管理局积极推广“5S”管理工作法，择优选取了辖区内15家食品生产单位作为试点，并对这15家单位完成了现场针对性的整改指导，目前这15家已按照5S
为全面提升食品生产单位的总体素质，完善管理体系建设，创造更加干净、整洁、舒适的生产加工环境，临海市市场监督管理局积极推广“5S”管理工作法，择优选取了辖区内15家食品生产单位作为试点，并对这15家单位完成了现场针对性的整改指导，目前这15家已按照5S的整改要求（整理、整顿、清扫、清洁、素养）完成了改造提升。 
在台州市局的“小微食品生产企业（小作坊）5S现场管理创建成果展示评比活动”中进行成果汇报和展示。 
01推行步骤 一是集中培训，树立意识。充分利用“线上 线下”的讲解模式，宣传5S管理的意义和成效，强化各单位主体责任意识，明确5S管理的第一责任人。 
二是针对性指导，现场教学。按照5S标准化现场管理、安全生产、岗位技能等要求，指导创建单位完善硬件措施，依照“策划-实施-检查-改进”的指导方针，对每家食品生产单位进行一对一的现场指导，确保5S管理理念切实应用于实际。 
三是模拟验收，查漏补缺。以《食品生产加工小作坊5S现场管理规范》与《食品生产加工小作坊5S现场管理考核表》为参考依据，对已完成改造的试点单位进行初步验收，对未完善、有疏漏的地方加强指导。同时与业主沟通对谈，了解对方在实际生产过程中的问题，提出指导意见。 02 推行成果 推行“5S”管理体系之后，生产环境更加整洁有序、功能区划分更清晰，不仅提升了食品生产单位形象，也提升了生产效率。 01 物品摆放更有序 
02 生产环境更整洁 
03 制度到人更明确 
下一步 1 加强试点的筛选 2 加强5S管理理念的宣导 3 提高5S管理的实际效益 |
- 上一篇：如何化解5S推行的六大意识障碍？
- 下一篇：没有了
谈谈您对该文章的看