摘要:为促进全市旅游饭店提质增效，提升服务品质和质量水平，探讨管理创新、绿色旅游新理念等，将理论分享与实际工作学习有机结合。10月28日，由济南市文化和旅游局主办，济南市旅游联合会、济南市旅游饭店行业协会承办的济南市旅游饭店服务提升精益管理现场会及学
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为促进全市旅游饭店提质增效，提升服务品质和质量水平，探讨管理创新、绿色旅游新理念等，将理论分享与实际工作学习有机结合。10月28日，由济南市文化和旅游局主办，济南市旅游联合会、济南市旅游饭店行业协会承办的济南市旅游饭店服务提升精益管理现场会及学习观摩活动在泉城大酒店圆满结束。 
济南市文化和旅游局市场管理处调研员万中强、济南市旅游饭店行业协会会长周立刚、济南市旅游联合会秘书长安伯收、济南市旅游饭店行业协会秘书长柴苓、受邀进行精益管理经验分享的嘉宾、会员单位代表及媒体记者等近70人参加此次活动。 活动邀请了济南市旅游饭店行业协会会长周立刚、山东中维中豪大酒店副总经理袁芳、泉城大酒店房务总监陈爱华、舜和国际酒店行政副总厨冯晓晖进行经验分享。 
周立刚会长从何为精益管理、为何重视精益管理和如何做精益管理三个问题导入了这次分享，用生动详实的案例从精益与服务、精益与效益两个角度与大家分享。企业走精益之路就是企业管理层和员工通过精益改善行动，朝着理想的目标不断修炼意识、思维和能力的过程。 泉城大酒店房务总监陈爱华女士分享了泉城大酒店5S精细化管理的实施过程、取得的成果以及5S精细化管理实施的经验。 
山东中维中豪大酒店副总经理袁芳女士从酒店基本情况、精益管理情况、全面拓展谋效益、精益管理推进情况进了介绍。 
舜和国际酒店行政副总厨冯晓晖先生分享舜和国际4D管理做法等，以丰富的案例内容介绍舜和国际餐饮管理、销售的成功经验。 
协会邀请了威海洁润洗涤有限公司、山东原味鲍芹有限公司进行产品介绍，这是协会深化精益管理，对减少一次性用品使用以及源头绿色食品采购模式的探讨。 会后，与会领导嘉宾及会员单位代表参观了泉城大酒店5S精细化管理现场。 此次现场会及学习观摩活动受到了与会代表的一致好评，与会嘉宾的毫无保留地分享了各自的成功经验，体现了济南市旅游饭店业的共治共享、团结一心共同发展的理念。 济南市旅游饭店行业协会相关负责人表示：协会将进一步搭建会员单位交流平台，为济南市旅游饭店业高质量发展不断努力。 |
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