质量管理的核心是什么？「精益管理」

每个企业都在做质量提升的工作，很多质量人也在为“提升”二字所奔波。然而，怎么做提升？如何让提升有效？就必须明白质量管理的核心。

有几个问题需要我们质量人思考：

1.年复一年，我们面对的总是有限的几个质量问题？

2.我们“解决”了很多问题，但我们的质量水平却未见提高？

3.做了很多培训但就是没用起来或只是用来应付客户，为什么？

4.领导经常对下属说：就那么几个问题，解决一个少一个，哪怕半年“解决”一个也应该没问题了，怎么回事?

在一个企业，人分三类，第一种不能解决问题，第二种能解决问题的，第三种预防问题的。不能解决问题的人干死活，解决问题的人被老板供着拿高薪，预防问题的人最后是老板发现没有问题，兔死狗烹，枪毙掉。

举个例子，车间机器坏了，不能解决问题的工人只有找技术员来调试，等技术员来后一调，好了。过两天又坏了，技术员又来了，一调又好了。从此不能解决问题的人工资就是死工资，而技术员变成老板公认的热馍馍，养在那里，拿最高薪，吃香喝辣，啥事不干，有问题即时解决。而我们预防问题的人，到现场研究为什么老是坏，找到原因，每天加一油，机器天天不坏了，达到改善根本。

我们就要努力做这样的第三类人——预防问题，这是质量人需要转变的方向，是后面的大势所趋。

新质量人不能再是“品拣”——跟菜场挑菜一样把烂叶子扔掉，

也不能再停留在“品检”——检查测量，

而要做“品管”——管过程，而不是结果。

对于一个企业来说，通过制度，标准，流程来约束人 ，从预防上，可以降低成本，同时减少不良。我们吃麦当劳，从来没有吃过一个次品汉堡，而且去500个麦当劳餐厅，也吃不出汉堡的味口差异。

为什么？就是连锁店重视流程，重视过程。请来的厨师水平不需要高，工资也不要太高，第二天就可以上岗，而且汉堡做出来还很好。这就是过程控制好所输出的必然是好的结果。

反观特色酒店餐厅，大厨师学习培训10年，20年，年薪10万，20万。离了他，别人就烧不出来。大厨凭经验，另外烧一会，尝一口，辣不辣，咸不咸，就是一直靠检验来实现菜肴的口味合格。

没有把流程的变因参数，作为控制重点，这和我们企业的质量方法一样，依靠不停的检验，犯错概率高。特色餐厅做出独特的口味，一个大厨可谓是灵魂所在，但工厂是以工业化标准化为目标，类似连锁餐厅的标准生产线经营方式，要尽可能避免掺杂人为因素。这也是连锁餐厅进入新市场，我们同样吃的美味的原因，质量好，产品稳定，是管理方法追求的成功所在。

质量管理的核心就是预防人犯错，而不是“人海战数”的大量“品拣” ！