摘要:在超市经营过程中，库存不足影响客流与口碑，库存过多影响商品结构与资金周转。要更好的避免这些问题，就要重视超市库存管理。往往会存在着库存管理的各方面问题，那么如何科学的管理库存，本文会详细讲解! 一、超市库存管理存在的问题 1、商品销售相关信息反
在超市经营过程中，库存不足影响客流与口碑，库存过多影响商品结构与资金周转。要更好的避免这些问题，就要重视超市库存管理。往往会存在着库存管理的各方面问题，那么如何科学的管理库存，本文会详细讲解! 1、商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期不合理，给企业造成了大量多余的物流成本。 2、库存管理随意性大，多数超市的库存管理的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。 3、对库存管理的认识不到位，许多超市人员认为库房只是一个存货的地方，只要把多余的货物放置在一起就可以了，重视商品的销售和采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响。 1、订单信息的合理掌控 先了解超市的订单状况，让超市的订单合理化，明确超市的销量，通过销量合理预测及控制存量。 门店的销售情况是千变万化的。因此，在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺季、是否有调价等因素的发生。 另外，供应商对订单的履行也要关注，如果供应商不能及时完整地履行订单，必然造成门店的缺货，造成脱销，最终影响的是公司的销售，所以超市也需要对供应商予以有效的管控，并与其建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。 2、库存商品的分类管理 要实行“周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管的原则，以压缩流通环节库存，有效利用保管面积，简化库存管理。 在库存量控制中，应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性，将配送中心里的商品分为a、b、c三类。 通常在配送中心，a类商品的销售额占总销售额的70%左右，品种数占总品种数的25%—30%左右;b类商品的销售额则占20%左右，品种数占20%;而c类商品的销售额占10%左右;品种数占50%左右。 3、科学及时的盘点 要加强盘点工作及时掌握真实的库存信息情况，盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟。超市存货管理主要包括仓库管理和盘点作业。仓库管理是指商品储存空间的管理。盘点则指对库存商品的清点和核查。 加强盘点，及时掌握商品真实的库存信息。要合理的利用存储空间，保持一定的商品储备，以保证门店正常销售。通过盘点作业，又可以及时了解门店真实的商品库存、费用率、毛利率、损耗率等经营指标，便于门店决策和业绩考核。 及时准确的盘点可以科学的控制库存，发现问题并及时解决，不仅提升库存管理水平，还利于门店业绩的提升。 门店要进行科学的库存管理，必须制订严格的库存标准，如商品周转天数不得超过最高限制，库存要控制在一个合理的尺度。 如果库存量太低了，需要频繁送货，不仅加了物流成本，而且也增加了门店的工作量;如果库存高了，不仅需增加仓储管理成本和退货成本，还会占用公司的大量资金，增加门店的成本。 5、了解商品的库存情况 要控制好库存必须了解整个商品的库存情况，及时与公司，厂家和供应商沟通，以便及时补货。 要密切关注零销售和高库存的商品，对不正常的情况要果断采取措施，负库存的产生要及时进行核实调整处理，对会员和畅销商品销售情况作出科学的判断，并对库存进行有效的控制。 正常商品的库存量要合适，坚持勤进快销，一些特殊商品要严格控制库存量。遇高库存商品，注意是否滞销。当相关信息显示某样商品的库存量过多时也要留心，看看是否属于滞销类商品，如果是，就要及时处理，或打折促销，或退回供应商处，避免对仓库空间造成浪费，影响其他商品的储存，导致其他商品库存量不够。 6、控制过季商品 一些季节性的商品很容易出现过季的情况，在进货前也要把握相应的量，防止出现大量进货后长期积压的问题。 首先，提高超市库存管理水平，有利于企业的资金周转，甚至在某些特殊情况下，可以做到库存需要的投资额为零。 其次，提高超市库存管理水平有利于提高顾客满意度。通过高效的库存管理工作，可以保证超市能以最低的价格为顾客提供他们最需要的商品，做到重要商品品种齐全，并减少缺货的几率，从而维持一个较高的顾客满意度。 库存积压商品的销售对策，可分为前期、中期和后期的处理对策。企业可以在不同时期采用不同的组合方式，促进库存商品的销售。 前期:发现销售量出现较大幅度的下滑，开始感觉库存消化有压力的时间点，对策有： 1、带紧迫感的促销活动 不定时推出秒杀或促销倒计时方式的产品促销活动。用限时限量的方式激发消费者购买欲望。 2、提高库存产品的积分奖励 为库存积压的商品设定高积分。可以通过积分兑换，刺激消费者购买库存产品的动机。 3、延长退货期限 为购买库存品提供更宽松退货政策，延长退货期限，让买家购物感觉更加安全，这样更方便消费者的购买。 中期:换季或节假日结束，市场需求大幅下降情况下，对策有： 1、增加网络平台销售 有电商销售条件的企业，可加大电商销售的力度，如加大优惠政策，配送政策。 2、特价促销活动 开展库存产品特价促销活动，以特价来吸引消费者的注意力，不仅利于提高滞销品的销售机会，还能对其他正常商品起到引流作用。 3、团购或买一送一等销售模式 利用团购和买一送一的营销手段，实现快速走量。 4、捆绑式销售 与店铺中其它销售较好的商品捆绑，带动库存滞销品的销售，最好能选择与关联性商品组合。以较好组合价格，让购买者有实惠的感觉。 后期:销售滞缓，库存压力逐渐增大，不得不清库的时期。可以考虑以很低的价格或活动赠品方式，对策有： 1、兑换商品 将滞缓商品以低价的兑换商品的形式展示给消费者，刺激消费者的卖场购物。 2、赠品派送 通过赠送免费的产品，鼓励消费者办理会员、关注媒体账号等或购买其他产品。通过滞销商品换取更多用户以及他们未来的关注和消费。 库存积压问题的形成与多种因素有关，商品的订货不精准，货品管理不科学，管理人员不专业等等都可能导致大量商品库存积压，对那些已经严重影响经济效益的库存滞销品，应灵活处理，及时降低损耗等级。 
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