广州对进口冷冻食品实施“入库前初筛”和全流程闭环追溯管理

南都讯 记者冯芸清 实习生江铭欣 4月2日，广州市人民政府办公室召开2021年总第46场新闻发布会，会上正式发布《防控新冠肺炎疫情 进口冷冻食品集中监管仓管理规范》团体标准。根据标准，集中监管仓工作人员按感染风险高低进行分类，减少管控成本。支持企业开发通道式自动消毒系统并推广使用。同时，实施“入库前初筛”，降低集中监管仓的病毒感染风险，在全国率先形成标准化的做法。

广州市市场监督局党组成员、副局长丁力表示，此次发布的标准规范了集中监管仓从术语定义到设计配置、功能分区、运营管理、应急处置等全流程的操作标准，科学客观、准确实用。

广州市市场监督局党组成员、副局长丁力。南都记者 梁炜培 摄

自2021年1月27日起，广州市在荔湾、白云、黄埔、番禺、南沙等5个区，设立28家进口冷冻食品集中监管仓。截至目前，累计对1105万件、16.5万吨进口冷冻食品开展集中检测、集中消毒、集中监管，构筑进口冷冻食品疫情防控第一道防线。

除了此次正式发布的团体标准，在集中监管仓日常监管方面，广州要建立全流程闭环追溯管理体系。组织开发“广州市进口冷冻食品溯源管理平台”，实现集中监管仓进口冷冻食品“预约入库、溯源审核、检验消毒、五证出库、自动赋码”全流程信息化管理，无缝对接省“冷库通”系统。目前该系统进入试运行阶段，正式启用后，可实现进口冷冻食品从集中监管仓入库到销售终端的全流程闭环信息化追溯管理。

同时，按照“一仓一组”原则，组建由市场监管执法人员和检测、消毒技术人员组成的集中监管仓驻场监管团队，明确各驻场团队实行队长负责制，实行驻场监管。在28个集中监管仓推行“互联网 视频监控”系统，初步实现“市、区专班 驻场团队”三级可视化线上联动、实时调度、统一指挥。

此外，制定了常态化防控阶段冷链物流环节新冠肺炎疫情应急处置预案，形成核酸阳性食品从封存、消杀、包装、运输到销毁等各环节全程闭环、快速处置的工作体系。

会上，丁力提醒市民在采购进口冷冻食品时，要戴好口罩做好个人防护措施，选择正规、有合法经营资质的商场、超市或市场。同时也可以通过扫描进口冷冻食品上的电子溯源二维码查看食物是否五证齐全（海关进口报关单、检验检疫证明、核酸检测阴性报告、消毒证明及集中监管仓的出库证明）。

“采购后要保存好购物凭证，如果发现食物存在质量问题或有违法违规销售进口冷冻食品行为，可拨打12345进行举报投诉。”丁力说。